O Piolhito esteve na cozinha [a fazer cogumelos Portobello recheados]

Nem sempre a vida se rege pela gula, e portanto há que voltar a ter foco nos nossos objectivos, para a coisa não "descambar" de vez. Antes que chegue o fim-de-semana, o Natal e a Passagem de Ano, ou que a dieta da malta se descontrole (como o José Rodrigues dos Santos, quando apresenta os dados da dívida pública da República Portuguesa), trago-vos como sugestão: cogumelos Portobello recheados. A receita é genial, não só porque é low carbs (o que significa que dá para todos, porque quem não se encontra proibido de comer hidratos de carbono, pode sempre adicionar um acompanhamento à posteriori), mas também porque é fácil e saborosa. Vá, não torçam o nariz, e saltem de imediato para a segunda parte da publicação!

Assim, e para esquematizarmos a "coisa", são necessários os seguintes ingredientes: 








Portanto, pegando nestes ingredientes todos, a fórmula a seguir é esta:

1. Pré-aquecer o forno a 200 graus;

2. Pique o alho francês e os 3 tomates médios e coloque num tacho. Adicione o azeite e deixei alourar ligeiramente;

3. Adicione a carne picada, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por 20 minutos;

4. Entretanto retire os pés dos cogumelos Portobello e pique-os finamente, juntando-os depois ao preparado com a carne picada, adicione o vinho e deixe cozinhar mais um pouco;

5. Após conclusão do ponto anterior, recheie os cogumelos Portobello com o preparado e polvilhe com o queijo mozarela ralado light, óregãos e manjericão; 

6. Coloque os cogumelos num tabuleiro e leve ao forno durante aproximadamente 10 minutos ou até o queijo gratinar;

7. Servir e bom apetite! Ah! Dá para duas doses!




Bom apetite!



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