Piolhito Nervoso: O Piolhito esteve na cozinha [a fazer pizza]

E se disser que esta receita é low carbs, que é uma pizza que se pode comer sem culpa (moderadamente, ok?) e que é bastante proteica ? Não acreditam? Não? De certeza? Já sabem que a vida não pode ser só Gula... portanto há que ter uma dieta equilibrada para garantir uns pequenos pecados capitais. A receita da massa é da Healthy Bites e estive ontem na cozinha a preparar para o meu almoço de hoje. E sim, já provei e está óptima! E não, o recheio foi feito a meu gosto, portanto vamos só aprender a fazer a massa - "desenrascarem-se" no resto se faz favor.

Vá, não vamos perder muito tempo na conversa, portanto "mãos-à-obra" e vamos lá ver o que é preciso:

Créditos: Piolhito Nervoso

E o que se faz com estes ingredientes? É só seguir estes passos:

1. Desfiar o frango, ou cortar em pedaços pequenos (eu fiz com peru);

2. Colocar todos os ingredientes num processador (ou liquidificador) e triturar até obter uma massa homogénea;

3. Despejar a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal e untado com azeite;

4. Espalhar a massa pelo tabuleiro com o auxílio de uma espátula ou colher de pau;

5. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC, durante 10 minutos;

6. Tirar o tabuleiro do forno e verificar se a parte de baixo da massa está dourada e firme. Se estiver, vire a massa para que asse do outro lado e coloque de novo no forno por mais 10 minutos. Se não conseguir virar a massa, não se preocupe: deixe cozer mais 10 minutos assim;

7. Retire do forno, vire a massa uma vez mais (ou se não virou fica tudo como está) e coloque os ingredientes de recheio que mais goste, após aplicar molho de tomate sobre a massa já cozida - não se esquecer de polvilhar com queijo e orégãos!

8. Após rechear, colocar no forno por mais 15 minutos e servir! Dá para duas doses!